السفة المدفونة بالزبيب و صدر الدجاج و بتقديم راقي كاتحمر الوجه

hanan morchiآخر تحديث : الخميس 28 أبريل 2016 - 1:26 مساءً

السفة المدفونة بالزبيب و صدر الدجاج و بتقديم راقي كاتحمر الوجهالسفة المدفونة بالزبيب و صدر الدجاج و بتقديم راقي كاتحمر الوجه

السفة المدفونة بالزبيب و صدر الدجاج و بتقديم راقي كاتحمر الوجه

مشاركة الاخت سهام جبراني

مساء النور حبايبي وصفة اليوم هي السفة المدفونة بصدر الدجاج والزبيب كتجي رآائعة ولذيذة

مقادير السفة المدفونة: نأخد نصف كيلو شعرية السفة وندهنها بالقليل من الزيت ونعملها تفور في الكسكاس تقريبا 15د حتى تطلع فيها الفورة ونفرغ فوقها الماء الغليان وهي مازالت فوق الكسكاس حتى تتسقطر ونفرغها فوق القسرية ونحاول ن فكها بالقليل من الزيت ونتركها تتشرب ونعملها تفور للمرة الثانية ونكرر نفس العملية مع اضافة القليل من الملح للماء الغليان ونكرر العملية للفورة الثالثة وتدهن بالزبدة والسكر الصقيل 0000

بالنسبة لصدر الدجاج يغسل جيدا ونعملوه في طنجرة مع 2 بصلات كبار مشلضين ،2فصوص ثوم مدقوقين،ملح،ابزار،خرقوم البلدي،سمن، سكينجبير،عود القرفة،ربطة صغيرة من القزبر والمعدنوس،زيت،

نترك الكل يتشحر ثم نضيف الماء الكافي حتى يطهى الدجاج نزيله ونقطعه الى قطع صغيرة ونترك المرق حتى يثخثر (ممكن اضافة العسل او السكر اختياري) ونضيف له الدجاج وناخد اي اطار عندنا ونفرش فيه نصف كمية السفة كطبقة اولى ونعمل الدغميرة مع الدجاج والزبيب اللي صلقناه في القليل من الماء وماء الزهر ونغطيه بطبقة اخرى من السفة 000 تزين السفة حسب الذوق انا عمل كريات من معجون الثمر ومررتهم في الزنجلان 00 وزينت بهم السفة مع اللوز المقلي والزبيب المعسل وتقدم

بالصحة والراحة الحبيبات ديالي

0.0 0 1
رابط مختصر
2016-04-28
أترك تعليقك
0 تعليق

عذراً التعليقات مغلقة

hanan morchi